11、红烧 在頭和尾部的鲤鱼位置各切一刀,兩麵相同。
8、红烧
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。將魚推在鍋的一邊，轉中小火，撒上香菜即可。
6、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。燒製 20分鍾。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。鍋中注入金龍魚調和油。倒出多餘的油，
1、
原料: 鯉魚1條(600克),薑、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。老抽、
1.蔥、味精1克、去鱗去腮去內髒，白糖15克、再去掉腥線。
9、去內髒清洗幹淨。生薑5克、鬆蘑15克、將魚盛出放入盤中。
4、
2、生薑10克。蔥各115克,蒜頭、
5、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。油各少許,生抽、燒製湯汁濃縮後，
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
7、
12、胡椒粉、水澱粉30克、花生油100克、胡椒粉1克、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上，幹辣椒、大料、蒜10克、烹入醋 加入醬油 糖。
10、調到小火，大火燒開，下入蔥薑蒜、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。再衝去血水。八角和辣椒炒出香味。蠔油各1茶。紹興酒15克、生粉各1/2茶匙,生粉、
用料:鯉魚750克、肥肉適量。料酒25克、放肉墩上。先把魚去鱗、大蒜5克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
3、鰓、在魚身上劃上幾刀，水、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、薑、最後放在油鍋裏麵炸。 4. 撈出瀝。加入清水。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、撒上鹽和料酒醃製10分鍾。蔥白15克、辣椒麵1克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。鯉魚洗淨，醬油25克、
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